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ELABORACIÓN
PLATINO se elabora a partir de uvas seleccionadas con baja graduación y alta acidez. La vendimia se despalilla y se prensa donde se extrae el mosto, este se trasciega a depósitos de acero inoxidable y posteriormente se desfanga separando la parte limpia y llevándola a fermentación donde se transforma en vino, se clarifica, filtra y se reserva para su segunda fermentación.
Posteriormente se mezcla el vino y el mosto en depósitos isobarométricos, donde se produce la segunda fermentación y toma de espuma a 12 grados. Cuando está listo se filtra y se embotella.
S/29.90
Recomendaciones de servicio:
Para acompañar platos ligeros, aperi vos y postres.
Servir muy frío, 4ºC.
Cata:
Color: amarillo pálido.
Aroma: intensos de fruta como manzana y pera con toques florales.
Boca: paladar ligero, con burbuja fina y sensación amable y dulce.
Ingredientes:
Vino espumoso, azucar, sulfitos.
TOMAR BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN EXCESO ES DAÑINO. ESTA PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS
